一、小型发酵罐的基本原理

小型发酵罐03024百万文字论坛-500507百万论坛资料-百万文字论坛www500508-百万论坛综合转载各坛文汇资料-百万综合文字论文500308是液体发酵的特殊设备。生产中使用的发酵罐体积大，全部由钢板或不锈钢板制成；实验室使用的小型发酵罐体积可以从1L左右增加到几百升左右。一般而言，10L以下为耐压玻璃罐，10L以上为不锈钢或钢板罐。

03024百万文字论坛-500507百万论坛资料-百万文字论坛www500508-百万论坛综合转载各坛文汇资料-百万综合文字论文500308发酵罐配备有自动控制的控制器和各种电极，能自动控制实验所需的培养条件，是微生物、发酵工程、医药等领域科研所必需的设备。各厂家生产的发酵罐不同，但基本原理相同。

二、小型发酵罐的结构

小型发酵罐分为三部分:罐体和控制箱、空压机(空压站)、蒸汽发生器(锅炉房)，主要介绍罐体和控制箱。

03024百万文字论坛-500507百万论坛资料-百万文字论坛www500508-百万论坛综合转载各坛文汇资料-百万综合文字论文500308罐体为硬质玻璃圆筒，底部和顶部由不锈钢板和橡胶垫密封构成，容积为10L，顶部盖有几个孔(图)，分别是供给和接种口、温度计口、补给口、DO(溶解氧)电极口、温度电极口、pH电极口、消泡电极口、取样管口、搅拌器和冷凝管口。

发酵罐放在罐座上，还有灭菌入口、加热和冷却装置。小型发酵罐可配置不同性能的控制器。控制器能完成zui基本的功能，它由下列几部分构成：

03024百万文字论坛-500507百万论坛资料-百万文字论坛www500508-百万论坛综合转载各坛文汇资料-百万综合文字论文500308(1)参数输入和显示装置用于输入控制发酵条件的各种参数和显示发酵过程中罐内培养液的温度、酸碱度和氧化物溶解(氧化)的测量值。

(2)电极校正装置用于校正酸碱度电极和DO电极。

(3)酸碱泵用于向发酵罐中加入酸碱液，以调节培养液中的酸碱度。

(4)消泡剂加入泵用于将消泡剂添加到发酵罐，以消除发酵过程中产生的过量泡沫。

(5)当报警灯和蜂音器按钮发酵时，电路出现故障。如果显示屏上显示的温度或DO闪烁，即超过机器的测量值，则报警红灯亮起并发出滴、滴声。按下这个按钮，以消除嘀嘀声，但是只有在故障排除后，红灯才会熄灭。

03024百万文字论坛-500507百万论坛资料-百万文字论坛www500508-百万论坛综合转载各坛文汇资料-百万综合文字论文500308(6)自动或手动控制按钮用于确定控制器处于自动控制或手动控制状态。

(7)电极连接线:有三条连接线，分别与酸碱度、二氧化碳和消泡电极连接。